『さっぱり!豚しゃぶサラダ 中華風ニラだれ』#簡単#スタミナ

15

2017.06.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 163614

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

シンプルな豚しゃぶサラダに、ニラたっぷりの中華風のたれをかけて。さっぱり食べやすいだけでなく、スタミナも満点です!

    材料

    2人分
    豚肉しゃぶしゃぶ用 150g
    キュウリ 1/2本
    レタス 2枚
    中玉トマト 1個
    ニラ 2〜3本
    白ごま 小さじ1/2
    A
    米酢、醤油 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ▪️豚肉は茹ですぎると豚肉が硬くなる原因に。白っぽくなる程度にさっと茹でて、取り出してください。
    1. ▪️キュウリは細切りにする。
      ▪️レタスは食べやすい大きさにちぎる。
      ▪️中玉トマトは6等分に切る。
      ▪️ニラはみじん切りにする。
      ▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。
    2. ニラだれを作る。
      器にA

      米酢、醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、ごま油 大さじ1

      を順に入れてよく混ぜる。ニラと白ごまも加えてよく混ぜる。
    3. 鍋に熱湯を沸かし、豚肉を茹でる。しっかりと水気を切って取り出す。
    4. 皿にレタスとキュウリ、②、トマトの順に盛り付ける。①のたれをかける。
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