副菜
『基本のポテトサラダ』＃お弁当＃定番副菜
投稿日2019/04/19
更新日2019/04/19
調理時間30分(じゃがいもを冷ます時間を除く)
定番副菜『ポテトサラダ』の作り方です。 じゃがいもは皮ごと茹でると美味しさも逃げにくく、ホクホクに仕上がります。味付けにヨーグルトをプラスすると、すっきりと食べやすくなりますよ。
材料4人分
- じゃがいも2個（約260g）
- にんじん1/4本
- 玉ねぎ1/8個
- きゅうり1/2本
- ハム1枚
- ゆで卵1個
- 塩小さじ1/3
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aヨーグルト（無糖）大さじ1
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
▪️じゃがいもは熱いうちの方がつぶしやすく、下味もつきやすいです。 ▪️じゃがいもに下味をつけると、味のバランスが良くなります。 ▪️ヨーグルトでさっぱりと食べやすくしています。
- 準
▪️じゃがいもは皮ごとよく洗っておく。
- 1
- 2
- 3
①のじゃがいもが冷めたら、にんじんと②を入れて混ぜる。さらにA マヨネーズ大さじ2、ヨーグルト（無糖）大さじ1、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。
レシピID
374099
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
