『れんこんのからしマヨサラダ』味付け簡単☆作り置きにも◎

材料2人分

• れんこん
  200g
• ハム
  1枚
• サニーレタス
  1枚
• 酢
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/3
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  からし
  小さじ1/3
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  れんこんは皮をむき、薄く半月切りにする。 ハムは細切りにする。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

• 2

  熱湯（500ml）に酢を入れ、れんこんを加えて2分茹でる。ザルあげて水気をよく切ったらボウルに入れ、塩をふって下味をつける。

  
• 3

  ２の粗熱が取れたら、A マヨネーズ大さじ2、からし小さじ1/3を加えてよく和える。器にサニーレタスを敷いて盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

◯れんこんは温かいうちに塩をふって馴染ませてください。 ◯からしの量はお好みで調節しても◎

作ってみた！

質問