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    シャキっとおいしい！『れんこんのからしマヨサラダ』＃作り置き

    シャキっとおいしい！『れんこんのからしマヨサラダ』＃作り置き
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    • 投稿日2019/11/21

    • 更新日2019/11/21

    • 調理時間15分

    シャキシャキのれんこんをからしマヨで＾＾作り置きにもおすすめです♪ お子さんと一緒に食べるときは、からしの量を調節してくださいね。

    材料2人分

    • れんこん
      200g
    • ハム
      2枚
    • 細ねぎ（小口切り）
      大さじ1程
    • 酢
      小さじ2
    • 塩
      小さじ1/3
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      からし
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々
    • サニーレタス
      1枚
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️れんこんが熱いうちに塩をふってください。味がよく馴染みます。 ▪️からしの量はお好みで調節できます。

    • 準

      ▪️れんこんは皮をむき、薄くいちょう切り（または半月切り）にする。 ▪️ハムはみじん切りにする。 ▪️サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

    • 1

      熱湯（1L）に酢を加え、れんこんを2分程茹でる。ザルで水気をよく切ったらボウルに入れ、塩をふって下味をつける。

    • 2

      ①にハムと細ねぎ（小口切り）、A マヨネーズ大さじ1、からし小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜる。

    • 3

      器にレタスを敷き、②を盛り付ける。

    レシピID

    382765

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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