『豚しゃぶトマトオクラのぶっかけそうめん』具沢山でヘルシー!

15

2021.07.24

分類主食

調理時間: 15分

ID 417842

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

=== 夏の彩り&ヘルシーなそうめんレシピ ===

旬のトマトとオクラの彩りが食欲をそそる夏そうめん!

トマトの種を取るひと手間や、豚しゃぶが硬くならないコツで、
ワンランクアップの美味しさに♡

仕上げのごま油や黒こしょうで風味よく仕上げます^ ^

    材料

    2人分
    そうめん 2束(160g)
    豚肉しゃぶしゃぶ用 100g
    オクラ 5〜6本
    トマト(中玉) 1個
    小さじ1/2
    めんつゆ(ストレート) 適量
    ごま油 小さじ2
    白ごま 少々
    黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ▶︎全体の味が薄くならないように、トマトは水分の多い種の部分を取り除きます。

    ▶︎豚肉は鍋底から小さな泡が出る程度の軽く沸いた湯で茹でます。肉の色が変わったら火を止めてすぐに取り出します。ボコボコと沸きすぎていたり、茹ですぎると肉が硬くなる原因になるので気をつけてくださいね!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ▶︎オクラはヘタとガクを切る。熱湯(500ml)に塩を入れて1分茹でる。ザルにあげ、粗熱が取れたら小口切りにする。

      ▶︎トマト(中玉)のヘタをくり抜き、横半分に切る。種の部分を取り除き、1センチ角に切る。

      ▶︎豚肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。
    2. 湯を沸かし、豚肉をさっと茹でて水気を切る。(※茹で方のポイントあり!)
    3. そうめんを袋の表示通りに茹でて冷水にとり、水気をよく切る。
    4. 器にそうめん、オクラ、豚しゃぶ、トマトの順に盛り付け、めんつゆ(ストレート)をかける。ごま油をまわしかけ、白ごまと黒こしょうをふる。
    0 158

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「そうめん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは