【お弁当にも!】カレー風味のじゃがいも入りチキンナゲット

25

2020.03.12

分類主菜

調理時間: 25分

ID 387594

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

子どもが大好きなチキンナゲット。
ひき肉を使わず、サイコロ状に切ったむね肉を使用しました。
また、同じ形に切ったじゃがいもを一緒に入れることでボリューム感アップ!
むね肉もパサつかず、じゃがいものホクホクした食感も楽しめます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも!

    材料(出来上がり12個程度)
    鶏むね肉(皮なし) 150g
    じゃがいも 小1個(約70g)
    A
    1個
    A
    薄力粉 大さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    ケチャップ 適量
    作り方
    Point!
    衣の中に粉チーズを入れてもおすすめです!
    1. 鶏むね肉(皮なし)、じゃがいもは1cm角に切る。
    2. ボールに下準備した鶏肉、じゃがいも、A

      卵 1個、薄力粉 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、カレー粉 小さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

      を入れて混ぜ合わせる。
    3. フライパンにサラダ油を1㎝程度入れて熱し、1を大さじスプーン1杯分程度すくって落とし入れ、両面で約3~4分揚げる。
    4. 器に盛り、ケチャップを添える。
    3 43
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