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【お弁当にも!】カレー風味のじゃがいも入りチキンナゲット

25

2020.03.12

分類主菜

調理時間: 25分

ID387594

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

子どもが大好きなチキンナゲット。
ひき肉を使わず、サイコロ状に切ったむね肉を使用しました。
また、同じ形に切ったじゃがいもを一緒に入れることでボリューム感アップ!
むね肉もパサつかず、じゃがいものホクホクした食感も楽しめます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも!

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材料(出来上がり12個程度)
鶏むね肉(皮なし) 150g
じゃがいも 小1個(約70g)
A
1個
A
薄力粉 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
カレー粉 小さじ1
A
小さじ1/2
A
こしょう 少々
ケチャップ 適量
作り方
Point!
衣の中に粉チーズを入れてもおすすめです!
  1. 鶏むね肉(皮なし)、じゃがいもは1cm角に切る。
  2. ボールに下準備した鶏肉、じゃがいも、A

    卵 1個、薄力粉 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、カレー粉 小さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

    を入れて混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を1㎝程度入れて熱し、1を大さじスプーン1杯分程度すくって落とし入れ、両面で約3~4分揚げる。
  4. 器に盛り、ケチャップを添える。
3 39

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