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鶏胸肉とモヤシの蒸し焼き、おろし醤油掛け

  • 2014.10.23

  • 120339
    鶏胸肉とモヤシの蒸し焼き、おろし醤油掛け
    鶏胸肉とモヤシの蒸し焼き、おろし醤油掛け

    コメント

    鶏胸肉とモヤシを一緒に蒸し焼きにしました。
    大根おろしと醤油をたっぷりかけていただくヘルシーな1品です。

    材料(2人分)

    1枚
    大さじ1
    1/2袋
    5cm位
    少々
    少量
    少々

    作り方

    下準備

    材料を揃えます。

    1

    鶏胸肉に塩をなじませ、薄いそぎ切りにして小麦粉をまぶします。

    2

    熱したフライパンにフライパンにモヤシと鶏胸肉を入れます。

    3

    大さじ2程度の水を加えて中火で蓋をして蒸し焼きにします。

    4

    鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付け、大根おろしとネギのみじん切りをかけます。
    醤油少々をかけていただきます。

    ポイント

    鶏胸肉に小麦粉をまぶして加熱することで
    しっとり触感に仕上がります。

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