作り方
下準備 |
材料を揃えます。 |  |
1 |
鶏胸肉に塩をなじませ、薄いそぎ切りにして小麦粉をまぶします。 |  |
2 |
熱したフライパンにフライパンにモヤシと鶏胸肉を入れます。 |  |
3 |
大さじ２程度の水を加えて中火で蓋をして蒸し焼きにします。 |  |
4 |
鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付け、大根おろしとネギのみじん切りをかけます。 醤油少々をかけていただきます。 |
 |
ポイント
鶏胸肉に小麦粉をまぶして加熱することで
しっとり触感に仕上がります。
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