汁物
スルスル飲めちゃう！きゅうりのガスパチョ風スープ
投稿日2020/08/13
更新日2020/08/13
調理時間10分
暑い国スペインで飲まれる冷たいスープ「ガスパチョ」を作りやすくアレンジ！ コクがあるけどさっぱり味で、スルスル飲めちゃいますよ♪
材料3人分
- きゅうり2本
- Aトマトジュース200ml
- A水100ml
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aコショウ適量
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/3
- A塩小さじ1/3
- パン粉大さじ2
- 粉チーズ小さじ1
- 油小さじ1
作り方
ポイント
仕上げのパン粉は味変にもなります！食べながら徐々にかけるのもおすすめ！
- 1
きゅうりを1cmのいちょう切りにする。
- 2
A トマトジュース200ml、水100ml、オリーブオイル小さじ2、コショウ適量、にんにく（チューブ）小さじ1/3、塩小さじ1/3をよく混ぜる。
- 3
パン粉へ油をかけて600wのレンジで1分温める。取り出して粉チーズを混ぜておく。
- 4
器へきゅうりを入れて②を静かに注ぐ。食べる直前に③をかける。
レシピID
396214
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ひろさんきっちん♪
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