副菜
華やか♪紅白フレンチなます
投稿日2020/12/02
更新日2020/12/02
調理時間15分
これからの季節にぴったりな「華やかパーティレシピ」です♪ 味わいはさっぱりしていて、エビの出汁が良く出て、めちゃくちゃ美味しいですよ〜スルスルっと食べられちゃいます。 紅白なますを洋風にアレンジした物ですね♪ 今回は白ワインビネガーを使いましたが、普通の酢、レモン汁でもok！お家にある物をチョイスしてみてください♪
材料3人分
- にんじん1本(150g)
- 大根200g
- ボイルエビ100g
- Aオリーブオイル大さじ1
- A白ワインビネガー小さじ1
- A塩小さじ1/3(2g)
作り方
ポイント
少し切れ味の悪い包丁やスライサーで、にんじん、大根の表面を荒らすように切ると、美味しい汁が出やすくなります♪
- 1
にんじん、大根を千切りにする。スライサーを使えば楽です♪
- 2
ボールへにんじん、大根を入れA オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー小さじ1、塩小さじ1/3(2g)を、しんなりするまでよく揉み込む。
- 3
ボイルエビを入れてサッと混ぜ、5分置いて馴染ませる。 味見をして調節し皿に盛り付ける。
レシピID
401603
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ひろさんきっちん♪
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