華やか♪紅白フレンチなます

15

2020.12.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 401603

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

これからの季節にぴったりな「華やかパーティレシピ」です♪

味わいはさっぱりしていて、エビの出汁が良く出て、めちゃくちゃ美味しいですよ〜スルスルっと食べられちゃいます。

紅白なますを洋風にアレンジした物ですね♪

今回は白ワインビネガーを使いましたが、普通の酢、レモン汁でもok!お家にある物をチョイスしてみてください♪

    材料3人分
    にんじん 1本(150g)
    大根 200g
    ボイルエビ 100g
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    白ワインビネガー 小さじ1
    A
    小さじ1/3(2g)
    作り方
    Point!
    少し切れ味の悪い包丁やスライサーで、にんじん、大根の表面を荒らすように切ると、美味しい汁が出やすくなります♪
    1. にんじん、大根を千切りにする。スライサーを使えば楽です♪
    2. ボールへにんじん、大根を入れA

      オリーブオイル 大さじ1、白ワインビネガー 小さじ1、塩 小さじ1/3(2g)

      を、しんなりするまでよく揉み込む。
    3. ボイルエビを入れてサッと混ぜ、5分置いて馴染ませる。
      味見をして調節し皿に盛り付ける。
    2 18
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