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    10分で完成!スイートチリソースで豚こま酢豚

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    • 10

    仕事から帰ってソッコーごはん♪10分で作れちゃう酢豚です。豚こまだから、火の通りが早い!そしてひとり分が作りやすい!かたまり肉では高いし、なかなか少量で売ってないですからね~。味付けはスイートチリソースとトマトケチャップの2つ。調味料をあれこれ出してくる必要がないのも良いんです。ほぼいつもの野菜炒め感覚で作れちゃいますよ^^

    材料2人分

    • パプリカ(赤)
      1/2個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ピーマン
      1個
    • 豚こま切れ肉
      100g
    • 小さじ1/4
    • 黒こしょう
      少々
    • 薄力粉
      小さじ1
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      スイートチリソース
      小さじ4
    • A
      トマトケチャップ
      小さじ1
    • A
      大さじ1

    作り方

    • 1

      パプリカ(赤)、玉ねぎ、ピーマンは小さめのひと口大に切る。豚こま切れ肉は塩、黒こしょうをまぶしてほぐし、薄力粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、パプリカと玉ねぎをさっと炒める。ピーマンも加えて炒め合わせたら端によせ、空いたところで豚肉を炒める。

      10分で完成!スイートチリソースで豚こま酢豚の工程2
    • 3

      豚肉に火が通ったらA スイートチリソース小さじ4、トマトケチャップ小さじ1、水大さじ1を加えて炒め合わせて出来上がり!

    ポイント

    野菜は、火の通りにくいパプリカと玉ねぎを少し先に炒めると、丁度良く仕上がります。 玉ねぎが透き通るくらいまで、30秒から1分ほど炒めてからピーマンを加えます。その後はすぐに端に寄せてください。

    作ってみた!

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