10分で完成！スイートチリソースで豚こま酢豚

• 10分

材料2人分

• パプリカ(赤)
  1/2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  1個
• 豚こま切れ肉
  100g
• 塩
  小さじ1/4
• 黒こしょう
  少々
• 薄力粉
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• A
  スイートチリソース
  小さじ4
• A
  トマトケチャップ
  小さじ1
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  パプリカ(赤)、玉ねぎ、ピーマンは小さめのひと口大に切る。豚こま切れ肉は塩、黒こしょうをまぶしてほぐし、薄力粉をまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、パプリカと玉ねぎをさっと炒める。ピーマンも加えて炒め合わせたら端によせ、空いたところで豚肉を炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ったらA スイートチリソース小さじ4、トマトケチャップ小さじ1、水大さじ1を加えて炒め合わせて出来上がり！

ポイント

野菜は、火の通りにくいパプリカと玉ねぎを少し先に炒めると、丁度良く仕上がります。 玉ねぎが透き通るくらいまで、30秒から1分ほど炒めてからピーマンを加えます。その後はすぐに端に寄せてください。

作ってみた！

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