副菜
たことキュウリのバジルマリネサラダ
投稿日2018/06/01
更新日2018/06/01
調理時間10分
たこときゅうりというと酢のものを思い浮かべますが、バジルソースで和えると一気におしゃれなサラダに。 モッツァレラチーズやゆでたジャガイモを加えるとさらに美味しさUP！ ※2018/5/16放送の「おはよう朝日です」で紹介したレシピです
材料2人分
- ゆでタコ100g
- きゅうり1/2本
- トマト1/2個
- Aバジルペースト大さじ1
- A白ワインビネガー大さじ1
- A塩少々
- A黒コショウ少々
作り方
ポイント
バジルペーストはKALDIの「フレスキディナトゥーラ」がおすすめです。 まるで手作りしたかのようなフレッシュさ！
- 1
たこ、きゅうり、トマトは、1.5㎝角くらいに切る。
- 2
Aの材量をボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 3
２に１を加えて和える。
レシピID
295840
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。