春のごぼうサラダ*マヨネーズ不使用

20

2019.03.29

分類副菜

調理時間: 20分

ID 374067

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

新ごぼうの柔らかさが美味しい季節には、マヨネーズ不使用で優しいごぼうサラダに。ヨーグルトとみそで味付けします。野菜のシャキシャキした食感をしっかり感じることができます。

洋風サラダ フライパン ごま ごぼう サラダ にんじん マヨネーズ ヨーグルト 千切り 玉ねぎ 野菜 すり鉢

    材料

    3人分
    新ごぼう 100g(30㎝×2)
    にんじん 小1本
    新たまねぎ 1/4個
    大さじ2
    ヨーグルト 大さじ3
    白ごま 大さじ2(すりごまでも可)
    みそ 小さじ2と1/2

    作り方

    ポイント

    みそはお手持ちのもので、塩気を調整ください。
    1. 白ごまをすり鉢ですりおろす。
    2. 新ごぼう、にんじんの皮をよく洗い千切りする。
      蓋付のフライパンに入れる。
      水をまわしかけ、火を付ける。
    3. 沸々したら蓋をして弱火にし、5~6分蒸して柔らかくする。
      柔らかくなったら、あら熱を取る。
    4. 新たまねぎは繊維を断ち切るように薄切りする。
      サッと水洗いし、水気を絞る。
      (辛味はスライス後に置いておけば揮発しますが、辛味が苦手な方は水洗いしてください)
    5. ボールにヨーグルト・白ごま・みそを入れよく混ぜる。
      新たまねぎ・新ごぼう・にんじんを加えて全体を混ぜる。
    14 134

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    フライパン×鶏そぼろ(33) 玉ねぎ×ちゃんちゃん焼き(13) 野菜×キムチ鍋(9) にんじん×豚しゃぶ(8) マヨネーズ×野菜のおやつ(7) ごま×切り落とし(6) サラダ×バジリコ(6) ごぼう×黒糖(3) すり鉢×鶏むね肉(3) ヨーグルト×黒糖(3) 千切り×黒砂糖(3) 春×鶏肉のソテー(3) 洋風サラダ×鶏ハム(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「洋風サラダ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは