築山紀子のレシピ一覧 (1578件)

築山紀子

ご飯にも、豆腐にも、作り置きしておくと便利なみそだれ。甘酒を入れて甘味と、ごまのコクで味わい深く仕上げました。少しお湯で溶いてお味噌汁感覚にも、少量の酢を入れて酢味噌和えにしても美味しいです。

築山紀子

小さめのひいかに、割けるタイプのチーズを詰めてバターで焼きました。割けるチーズは、とろけすぎないので、詰めたり巻いたりと、加熱お料理にも使いやすいです。白ワインのお供にぜひお試しくださいね。

築山紀子

ブルーチーズとかぼちゃを合わせて、お酒にも合うチーズケーキです。甘すぎないので、くどくない味わい。お酒のおともに、ハロウィンにも。

築山紀子

牡蠣の季節は、いろいろなおつまみが作りたくなります。牡蠣をベーコンで巻いた、旨味たっぷりの一口おつまみ。プルーンを加えることで、フルーティーな赤ワインにも合わせやすくなります。とっても簡単なのでぜひお試しくださいね。

築山紀子

ブルーチーズ好きに贈る、ブルーチーズクッキーです。バトン型に仕上げ、おつまみに食べやすくしました。ブルーチーズがしっかりと感じられるようにしています。甘味は控えめ、塩味はしっかりとしているので、ワインによく合いますよ。

築山紀子

冬に食べたくなる白子。シンプルにいただくのも良いですが、トマトとオリーブと一緒に洋風に仕上げました。パスタと合わせても美味しい軽いトマト煮です。

築山紀子

おつまみに便利なコンビーフのパスタ。赤ワインクリームソースでいただきます。ブラックオリーブの味わいも加わり、赤ワインのお供にぴったりです。ボジョレーや、バレンタインご飯にもいいですね。

築山紀子

トマトとモッツァレラチーズ、カプレーゼがいいかなぁと思いつつバジルがない！ってこと結構多いです。そんな時にオススメな、みそマヨソースでいただくサラダ。簡単で、新たな定番の1品にしていただけると嬉しいです。

築山紀子

さわらをキャベツで包んだロールキャベツ。肉だねとは違い、とっても簡単にできあがります。出汁も取らずにオイスターソースに任せて、旨味を堪能。ささっとメインができますよ。

築山紀子

自家製ねぎ味噌に、クリームチーズを合わせました。ちょっと洋風になり、ごはん以外にも、パンやクラッカーにも合います。