1. さつま揚と大根のうま煮【#作り置き #お弁当 #放置でOK】

    さつま揚と大根のうま煮【#作り置き #お弁当 #放置でOK】 1分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 爽やかなレモンの香り♡柔らかささみの塩レモンバジルソテー

    爽やかなレモンの香り♡柔らかささみの塩レモンバジルソテー 3分前

    203人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. みっちり濃厚!かぼちゃのクリームチーズプリン

    みっちり濃厚!かぼちゃのクリームチーズプリン 4分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ

    本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ 11分前

    初めまして。コメント失礼します。 こちらは作った日に冷やして食べるのと 翌日食べるのとでは食感や美味しさは変わりますか??

  5. 包丁不要!たったこれだけで旨い♡『和風ツナクリームパスタ』

    包丁不要!たったこれだけで旨い♡『和風ツナクリームパスタ』 12分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

絶品!クリームガーリックシュリンプ&ガーリックフライドポテト

15

2020.08.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 394897

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」を使って
ガーリックの香り豊かな
クリーミーでプリップリの
クリームガーリックシュリンプ。
一度食べたら止まらない少しピリ辛で
カリッカリの
ガーリックフライドポテト。
「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」のおいしさを楽しむ
ごちそう感たっぷりなレシピです。
どちらも片栗粉を使うのがポイント!

えび フライパン ガーリックシュリンプ 生クリーム フライドポテト じゃがいも ガーリック ピエトロ
ピエトロキャンパスレシピ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
えび 10~15尾
A
片栗粉 大さじ1
A
小さじ1/2
白ワイン 小さじ1(お酒で代用可)
じゃがいも(小さめ) 3個(1個約70g)(大きめのじゃがいもの場合は2個)
片栗粉 大さじ1(フライドポテト用)
ピエトロCHEF'S ガーリックオイル 大さじ3(フライドポテト用)
小さじ1/4(フライドポテト用)
片栗粉 大さじ1(ガーリックシュリンプ用)
ピエトロCHEF'S ガーリックオイル 大さじ3(ガーリックシュリンプ用)
生クリーム 80ml
小さじ1/3(ガーリックシュリンプ用)
ガーリックチップ 適量(お好みで)(「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」の中に入っているガーリックチップ)
作り方
Point!
●えびの下処理をすることで臭みを押さえてより美味しくなります。 ●クリームガーリックシュリンプの塩加減は味見して調整して下さい。 ●えびに片栗粉を付けることでプリプリの食感になり、ソースがよく絡みます。 ●じゃがいもに片栗粉をつけることで表面がカリカリなフライドポテトに仕上がります。 #ピエトロタイアップ
  1. 【えびの下処理】
    ●えびの殻を剥く。
    ●殻を剥いたえびをボウルに入れA

    片栗粉 大さじ1、塩 小さじ1/2

    を加えてもみ込む。
    ●数回すすぎ、水が透明になるまで繰り返す。
    ●水気を切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
    ●えびの背を開き背わたを取り、尾先を切り落とす。
    ●きれいなボウルに入れ、白ワインをかける。
  2. 【ガーリックフライドポテト】
    じゃがいも(小さめ)はよく洗い、皮付きのまま
    縦8等分のくし切りにする。
    レンジ加熱が可能な蓋付き耐熱容器に入れ、蓋をして蒸気口を開ける。または、耐熱容器に入れラップをふんわりとかぶせて電子レンジ(500W)で4分加熱する。
  3. 1に片栗粉大さじ1をまぶす。
    フライパンに「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」大さじ3を中火で熱し、じゃがいもを並べ、全面こんがりするまでよく焼く。
  4. キッチンペーパーを敷いたバットの上に2のフライドポテトをのせ、塩小さじ1/4をふりかける。
  5. 【クリームガーリックシュリンプ】
    下準備したえびに片栗粉大さじ1を加え全体的に混ぜ合わせる。
  6. 2のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」大さじ2を中火で熱し、えびを並べて両面約1分ずつ焼く。
    塩小さじ1/3を満遍なくえびにふりかける。
  7. 弱火にして「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」大さじ1と生クリームを加えさっと炒め合わせて火を止める。
    お皿に盛り付け、お好みでガーリックチップを飾る。
7 117
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  3. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  5. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
  6. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
  7. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  8. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  9. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×焼きびたし (16) えび×黒こしょう (3) じゃがいも×鶏肉煮込み (3) ガーリック×麺 (3) ガーリックシュリンプ×玉ねぎ (3) ピエトロ×鶏肉 (3) フライドポテト×野菜のおつまみ (3) 生クリーム×鶏レバー (3)
もっと見る

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは