秋の味覚！さつまいもと豚バラの豚汁風炊き込みご飯
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
調理時間10分(炊飯時間は除く)
さつまいもと、豚バラの旨味がとても美味しい 味噌味の炊き込みご飯です。 かんてんクックを加えることで 保水効果もあり しっとり炊きあがります。 冷めても美味しくお弁当にもいいですね！ 冷凍解凍後もぱさつかず おにぎりにする時もまとまりよく握りやすいですよ。
材料4人分（3～4人分(米2合分)）
- 米2合
- さつまいも1/2本(180g)
- にんじん1/3本(80g)
- ごぼう1/2本(80g)
- 豚バラ肉150g
- A味噌大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A和風顆粒だしの素小さじ1
- A水大さじ2
- 水適量
- かんてんクック小さじ1(2g)
- 青ねぎ(小口切り)適量(お好みで)
作り方
ポイント
【下準備】ごぼうは色やアクを気になさらない方は、皮はそのまま、水にさらす工程も省いて下さい。 #かんてんぱぱタイアップ
- 準
- 1
・炊飯器の内釜に米を入れ、A 味噌大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩ひとつまみ、和風顆粒だしの素小さじ1、水大さじ2を加えてから水を2合の目盛りまで注ぐ。
- 2
・1にかんてんクックを加えて混ぜ合わせる。 ・豚バラ肉を全体に広げ入れ、さつまいも、にんじん、ごぼうを上にのせて通常通り炊飯する。
- 3
炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付け、お好みで青ねぎ(小口切り)を散らす。
422150
質問
作ってみた!
まゆの2024/10/07 00:13
孫の誕生日で外食だったけど、さつもいも好きの母に作りました～(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 炊き込みご飯に豚肉？なーんて言ってたのに『具沢山で美味しい❤豚肉イイね、お母さんも今度 作ってみよ- ̗̀💡 ̖́-』と、喜んでました(*,,ÒㅅÓ,,)وﾖｼ！ モチロン、ウチの分は この一膳だけ💧 後は 母がお持ち帰り（笑） 具沢山で美味しいのは、当たり前！ 豚汁風って言うのがミソなんだよね～(ここ、笑うトコ)本当に美味しかった"(ﾉ*>∀<)ﾉ明日、も1回 ウチの分 作るよ❤️🔥💪🏻 ̖́-
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
「炊き込みご飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
mayumillion
料理研究家
- フードコーディネーター
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
