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とろ~りチーズを乗せて♪きんぴら風甘辛牛肉のしぐれ煮

  • 2014.07.01

  • 117114
  • 副菜
    とろ~りチーズを乗せて♪きんぴら風甘辛牛肉のしぐれ煮
    とろ~りチーズを乗せて♪きんぴら風甘辛牛肉のしぐれ煮とろ~りチーズを乗せて♪きんぴら風甘辛牛肉のしぐれ煮

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    材料

    150g
    2~3本
    1本
    適量
    適量(チーズ乗せる場合はなしで)
    適量(チーズ乗せる場合はなしで)
    大さじ2と1/2
    大さじ1と1/2
    大さじ1と1/2
    大さじ1
    2cm

    作り方

    1

    ごぼうはささがきか細めの乱切りにして水にさらす。にんじんは細切りにし、★は合わせておく。

    2

    ごま油を熱したフライパンでごぼうとにんじんを炒め、そこに牛肉を加えて炒める。

    3

    牛肉の色が変わって火が通ったら★を加えて汁がほぼなくなるまで煮詰め、器に盛って胡麻とネギをたっぷりかける。
    (チーズの場合は、煮詰めて出来上がり寸前でチーズを上に乗せ蓋をして蒸す)

    ポイント

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