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さつま芋と大根の意外な組み合は、さつま芋のこってり&大根のさらっとした味わいが新しい♡寒い日におススメの優しいスープです。
下準備さつま芋と大根は5㎜幅の半月切りにする。
厚手の鍋にさつま芋、大根と*を入れ、蓋をして中火で3分、弱火で20分蒸し煮する。
①をミキサーに水を加えてピューレ状にし、鍋に戻す。
弱火で温め 、塩(分量外)で味を整えれば出来上がり。いただく前に、パセリをふる。
*塩味が足りない場合は、塩を足してください。 *超濃厚がお好みの場合は、水の代わりに牛乳や豆乳をプラスしても美味しくいただけます。
レシピID:144589
更新日:2016/11/22
投稿日:2016/11/22
nanako
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