我が家のビビンバ

15

2020.08.24

分類主食

調理時間: 15分

ID397226

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

maronの育児の合間に楽しいお料理~♥

暑い夏に食べたくなるビビンバ♡
お肉も野菜もバランスよく摂れ、ピリ辛なお味に食欲倍増♡
食欲の無い時にもオススメです♡

ビビンバ ホーロー鍋 フライパン 味醂 ごま 牛肉 キムチ にんにく オイスターソース マヨネーズ ごはん もやし にんじん コチュジャン ほうれん草 ごま油

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材料4人分
もやし 1袋
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
A
すりおろしにんにく 小さじ1/2
A
ごま油 小さじ2
ほうれん草 200g
にんじん 1/2本
B
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
B
醤油 小さじ1
B
ごま 大さじ1
B
ごま油 小さじ2
牛肉 200g
マヨネーズ 小さじ1
C
醤油.みりん.砂糖 各大さじ1
C
コチュジャン 小さじ1/2〜
C
オイスターソース 小さじ1
キムチ お好みの量
温泉卵 4個
ご飯 4膳分
作り方
Point!
コチュジャンの量はお好みで調整下さい。
辛いの苦手なかたは小さじ1/2程度がオススメです。
  1. ご飯はフライパンで炒めておこげにする。
    温泉卵を作る(市販でもOK)
  2. たっぷりのお湯でもやしを20秒程度茹で水気を切ったらA

    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 小さじ2

    を和える
  3. たっぷりのお湯で千切りしたにんじんとほうれん草を各1分ずつ茹でる
  4. にんじんとほうれん草の水気をギュッと絞り、B

    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、醤油 小さじ1、ごま 大さじ1、ごま油 小さじ2

    を和える
  5. 牛肉にマヨネーズを揉み込む
  6. フライパンに4の牛肉を入れて中火で炒める
  7. 牛肉の色が変わりはじめたら、C

    醤油.みりん.砂糖 各大さじ1、コチュジャン 小さじ1/2〜、オイスターソース 小さじ1

    の調味料を加えて絡めながら炒める
  8. 下準備しておいたご飯と1.2.4とキムチ.温泉卵をのせる
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