砂糖不使用・生姜でさっぱり♡牛蒡と蓮根と豚ばらの炒めもの
投稿日2019/10/01
更新日2019/10/01
調理時間10分
牛蒡と蓮根の食感が楽しめます♡ 味付けは醤油とすし酢のみで簡単♡ 生姜がすごくいい仕事します♡ ビールのおつまみにぴったり♪ ご飯にも合いますよ♪
材料2人分
- 豚ばら肉150g
- 牛蒡1/2本(100g)
- 蓮根150g位
- 生姜2〜3かけ
- A醤油大さじ1と1/2
- Aすし酢大さじ1
作り方
ポイント
牛蒡と蓮根を水に浸している間に、生姜きったり、お肉焼いたりしておくと、時短でできます❣️ 生姜はたっぷりが美味しいです♡ 濃いめの味付けにしてあるので、お好みでお醤油の量を調整してください♡
- 準
牛蒡と蓮根は乱切りし、水に浸してアクをとる。 生姜は千切りにする。
- 1
油なしのフライパンで豚ばら肉を強火で3分焼いたら、お皿にとっておく。
- 2
フライパンの油をペーパータオルなどでふきとり、ごま油をいれる。 中火で牛蒡と蓮根を5分炒める。
- 3
とっておいたお肉を戻し、生姜・A 醤油大さじ1と1/2、すし酢大さじ1も加えて更に2分炒めたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)