砂糖不使用・生姜でさっぱり♡牛蒡と蓮根と豚ばらの炒めもの

材料2人分

• 豚ばら肉
  150g
• 牛蒡
  1/2本(100g)
• 蓮根
  150g位
• 生姜
  2〜3かけ
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  すし酢
  大さじ1

作り方

• 下準備
  牛蒡と蓮根は乱切りし、水に浸してアクをとる。 生姜は千切りにする。

• 1

  油なしのフライパンで豚ばら肉を強火で3分焼いたら、お皿にとっておく。

• 2

  フライパンの油をペーパータオルなどでふきとり、ごま油をいれる。 中火で牛蒡と蓮根を5分炒める。

• 3

  とっておいたお肉を戻し、生姜・A 醤油大さじ1と1/2、すし酢大さじ1も加えて更に2分炒めたら完成！

ポイント

牛蒡と蓮根を水に浸している間に、生姜きったり、お肉焼いたりしておくと、時短でできます❣️ 生姜はたっぷりが美味しいです♡ 濃いめの味付けにしてあるので、お好みでお醤油の量を調整してください♡

作ってみた！

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