ご飯もビールもすすむ♡牛肉と長芋とオクラの味噌中華炒め
投稿日2019/12/12
更新日2019/12/12
調理時間10分
長芋とオクラのネバネバでよく味が絡みます♡ タレが美味しい〜ご飯もビールも進みます♡ 簡単・スピードメニュー♪ 6〜7分あればできちゃいますよ♡
材料2人分
- 牛こま120g
- 長芋120g
- オクラ5本
- にんにく・生姜各1かけ
- 長ねぎ3cm
- ごま油大さじ1
- A味噌・コチュジャン・みりん・和風だし各小さじ1
- A創味シャンタン小さじ1/2(味覇、中華スープの素でも代用可)
- A水大さじ1
作り方
ポイント
オクラをあらかじめレンジで加熱することで時短でできます♡
- 準
長芋は3mmの厚さで短冊切りにする。 オクラは斜めに半分に切り、ラップでくるんで600Wのレンジで30秒加熱する。 にんにく・生姜・長ねぎはみじん切りにする。 A 味噌・コチュジャン・みりん・和風だし各小さじ1、創味シャンタン小さじ1/2、水大さじ1は混ぜておく。
- 1
ごま油を熱したフライパンでにんにく・生姜・長ねぎを炒め、香りがでたら牛こまを中火で1分炒める。
- 2
長芋・オクラも加え、更に2〜3分炒める。
- 3
あらかじめ混ぜておいた[A]をいれ、1分炒めたら完成！
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)