大満足な組み合わせ♡ささみときゅうりの味噌マヨたまごサラダ
投稿日2020/01/08
更新日2020/01/08
調理時間15分(す)
味噌マヨ和風味にレモンプラスでめっちゃ美味しいソースです♡ 鶏ささみときゅうりとたまごの組み合わせもバッチリ♡ 子供も喜ぶサラダです♡
材料2人分
- きゅうり1本
- 鶏ささみ2本(100g)
- A酒大さじ1
- A塩少々
- 卵2個
- Bマヨネーズハーフ大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
- B合わせ味噌小さじ1と1/2
- Bレモン汁小さじ1/2(ポッカレモンを使用しています)
作り方
ポイント
卵を茹でている間に混ぜるまでの工程が全て終わるので短時間でできちゃいます♡
- 準
鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をいれたら10分茹で、冷水につける。 きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に分量外の少量の塩といれて揉んでおく。 鶏ささみはフォークで数カ所穴をあけ、耐熱皿にいれてA 酒大さじ1、塩少々も加えラップし、600Wのレンジで1分加熱したら、冷めるまでそのままにしておく。 B マヨネーズハーフ大さじ2、合わせ味噌小さじ1と1/2、レモン汁小さじ1/2のソースを混ぜておく。
- 1
ボウルの中で茹で卵を細かく潰し、よく水気をきったきゅうり・裂いたささみ(筋を取り除く)・混ぜておいたソースも加えて混ぜたら完成！
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)