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ヘルシー・子供も喜ぶ♡コロッケ風チーズ焼き

10

2020.04.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID389314

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ころも付けるの面倒な時、忙しいときにもオススメ♡

ミニサイズなので、お弁当にもいいですよ♡

おつまみにもバッチリ♡

子供にも大人気♪ あっという間になくなりましたぁ♡

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材料2人分(直径3cmの丸型11個分)
じゃがいも 3個(280g)
豚ひき肉 70g(合挽き肉でも可)
玉ねぎ 1/4玉
オリーブオイル 小さじ2(サラダ油でも可)
塩胡椒 適量
ピザ用チーズ 40g
作り方
Point!
油なしのフライパンで焼くのでヘルシー♪ チーズがはみ出てる部分がパリッとなってめっちゃ美味しいです♡
  1. じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2を回しかけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで5分位加熱する(柔らかくなるまで)
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、玉ねぎを強火で1分炒めたら、豚ひき肉を加えて更に2分炒める(肉に完全に火が通ったらオッケー)
  3. ボウルの中でじゃがいもを潰し、工程1でできたものを加え塩胡椒し、混ぜる。
    ピザ用チーズも加えて混ぜる。
  4. 直径3cm、厚さ1cm位の丸型にし、油なしのフライパンに並べて強火で両面焼く(5分位)
12 319

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