ほっぺた落ちる♡ふわふわもちもち長芋たっぷり大根もち
投稿日2020/04/23
更新日2020/04/23
調理時間10分
大根もちのモチモチ感に加え、長芋たっぷりでふわふわ感もプラスしてみました♪ これは美味しい♡ お子様のおやつにもいいと思います♡ 味付けしてあるので、何もつけなくても美味しいです♡
材料2人分
- 大根300g
- 長芋125g
- A麺つゆ(濃縮2倍)大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A和風だし小さじ1/2
- A昆布茶小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
焼いている間は、ひっくり返すとき以外は触らないでください♡
- 準
ボウルにザルをのせて、その上から大根をすり、手でおして水気を8割位きる(完全に絞らないように) ボウルにたまった汁はすて、大根おろしをいれる。 大根おろしの上から長芋をすりおろす。
- 1
大根おろしと長芋をよく混ぜ、A 麺つゆ(濃縮2倍)大さじ1、片栗粉大さじ1、和風だし小さじ1/2、昆布茶小さじ1/2も加えてよく混ぜる。
- 2
サラダ油をひいたフライパンを熱し、工程1でできた生地を大きなスプーンで落としいれ、直径4〜5cm位の丸型にする(10個できました)
- 3
両面、強火で4分ずつ焼いたら完成。 小口切りの青ねぎをちらす。
390208
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)