さっぱり美味しい♡和風スパニッシュオムレツ

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2020.06.29

分類主菜

調理時間: 10分(7分あればできます。)

ID 394176

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

じゃがいもが入っているので食べ応えもあります♡

和風味でめっちゃさっぱり♪
しっかり味がついているので、何もつけないで美味しいです♡

ビールのおつまみにぴったり♡

    材料2人分
    2個
    新じゃがいも 1個(150g)
    A
    マヨネーズ 小さじ2
    A
    梅干し 1個(25g)(はちみつ梅を使用しています。)
    A
    塩昆布 5g
    A
    大葉 3枚
    オリーブオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    新じゃがはあらかじめレンジで加熱するので、時短でできます♡
    1. 卵をボウルの中でとく。
      新じゃがいもは皮付きのまま千切りして耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
      梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
      大葉は細かく刻む。
    2. 卵の入ったボウルに新じゃがいも・A

      マヨネーズ 小さじ2、梅干し 1個(25g)、塩昆布 5g、大葉 3枚

      をいれてよく混ぜる。
    3. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火で蓋をして2分、ひっくり返して蓋なしで1分焼いたら完成。
    10 114
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