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さっぱり美味しい♡和風スパニッシュオムレツ

10

2020.06.29

分類主菜

調理時間: 10分(7分あればできます。)

ID394176

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

じゃがいもが入っているので食べ応えもあります♡

和風味でめっちゃさっぱり♪
しっかり味がついているので、何もつけないで美味しいです♡

ビールのおつまみにぴったり♡

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材料2人分
2個
新じゃがいも 1個(150g)
A
マヨネーズ 小さじ2
A
梅干し 1個(25g)(はちみつ梅を使用しています。)
A
塩昆布 5g
A
大葉 3枚
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
新じゃがはあらかじめレンジで加熱するので、時短でできます♡
  1. 卵をボウルの中でとく。
    新じゃがいもは皮付きのまま千切りして耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
    梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
    大葉は細かく刻む。
  2. 卵の入ったボウルに新じゃがいも・<span>A</span><p>マヨネーズ 小さじ2、梅干し 1個(25g)、塩昆布 5g、大葉 3枚</p>をいれてよく混ぜる。
  3. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火で蓋をして2分、ひっくり返して蓋なしで1分焼いたら完成。
8 84

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