和風のヘルシークリーム♡白菜と鶏団子の白だし豆乳スープ

材料2人分

• 白菜
  200g(1/8個)
• 鶏ひき肉
  200g
• 長ねぎ
  5cm位
• 塩昆布
  5g
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  小さじ2
• A
  酒・みりん・ごま油・片栗粉
  各小さじ2
• A
  しょうが（すりおろし）
  1かけ
• B
  豆乳
  400ml
• B
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ3
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  白菜は1cm幅位に切り、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 長ねぎはみじん切りにする。

• 1

  ボウルに鶏ひき肉・長ねぎ・塩昆布をいれてよく混ぜたら、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2、酒・みりん・ごま油・片栗粉各小さじ2、しょうが（すりおろし）1かけも加えてよく混ぜる。

• 2

  深めのフライパンにB 豆乳400ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3をいれて中火にかけ、1の生地を直径3cm位のボール型にしてフライパンの中にいれていく(大きめのスプーンで生地をとり、スプーンの上で手で形を整えてからフライパンに落としていくとうまくいきます) 5分火にかける。

• 3

  中火のままで鶏団子の裏表を返し、フライパンの端に寄せる。白菜をあいている所に加えて、4分火にかける。 最後に全体を混ぜる。

• 4

  器に盛り付け、いりごまをかける。

ポイント

白菜はあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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