ボリュームもあって大満足♡ポテサラなすボートチーズ焼き

材料4人分

• 長なす
  2本（300g）
• じゃがいも
  2個(240g）
• ハーフベーコン
  4枚
• ケチャップ
  適量
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ3(普通のマヨネーズでも可。)
• A
  ガーリックパウダー・ハーブソルト
  各小さじ1
• ピザ用チーズ
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2を回しかけてふわっとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。 長なすをヘタつけたまま縦半分に切り、縦1本と横1cm間隔位で切り込みを入れる。 耐熱皿にいれてふんわりラップし、600Wのレンジで6分加熱したら、余分な水分をとる。 ハーフベーコンは細切りにする。

• 1

  じゃがいもはボウルに入れつぶし、ベーコン・A マヨネーズハーフ大さじ3、ガーリックパウダー・ハーブソルト各小さじ1も加えて混ぜ合わせる。

• 2

  なすの上にケチャップをかけ、工程1でできたポテサラを均等にのせる。

  
• 3

  ピザ用チーズをのせ、オーブントースター240℃で10分位焼いたら完成！（お好みの焼き加減で） 仕上げにブラックペッパーをかける。

  

ポイント

なすに切り込みをいれることによって、レンジ加熱時間も短くなりますし、食べやすくなります♡ 今回4人前ですが、長なす1本（2人前）の場合は分量は半量、レンジ加熱時間も半分になります♡

作ってみた！

質問