Name: 新玉ねぎと半熟卵で旨々♡むき海老と新じゃがのタルタルポテサラ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Ingredients: むき海老 150g; 酒 大さじ1; 新じゃがいも 4個（220g）; 卵 2個; 新玉ねぎ 1/2個（130g）; マヨネーズハーフ・すし酢 各大さじ1; 塩 小さじ1/4位; 味付塩こしょう 5振り位; ブラックペッパー 適量

2021.03.02

分類副菜

調理時間： 10分

ID 408132

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

子供もも好きな食材を使ったサラダです♡

タルタルは、甘い新玉ねぎたっぷり♪シャキシャキ感もよく、半熟卵を使うので、滑らかで濃厚クリーミー♪マヨネーズ少な目でできちゃいます♡

材料3人分

	むき海老	150g
	酒	大さじ1
	新じゃがいも	4個（220g）
	卵	2個
	新玉ねぎ	1/2個（130g）
A	マヨネーズハーフ・すし酢	各大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
A	塩	小さじ1/4位
A	味付塩こしょう	5振り位
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

新じゃがいもを使っていますが、普通のじゃがいも（皮をむく）でもお作りいただけます♡

むき海老はレンジ加熱でたったの2分♪簡単時短です♡

鍋に、分量外の湯をたっぷり沸かし、卵をいれて7分茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。
新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで6分加熱する（竹串がスッと通るまで）
むき海老は耐熱ボウルにいれて酒をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水をさっとながして、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。
新玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに新玉ねぎ・半熟卵をいれ、卵を崩しながら混ぜる。
A
マヨネーズハーフ・すし酢各大さじ1、塩小さじ1/4位、味付塩こしょう 5振り位
も加えて混ぜる（塩気は少し強い位にしてください）←タルタルソースの完成。
タルタルソースが入っているボウルに、新じゃがいも・むき海老を入れて混ぜる。
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
今回のように、レタス類を添えて一緒に食べても美味しいです。

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