新玉ねぎと半熟卵で旨々♡むき海老と新じゃがのタルタルポテサラ

10

2021.03.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 408132

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

子供もも好きな食材を使ったサラダです♡

タルタルは、甘い新玉ねぎたっぷり♪シャキシャキ感もよく、半熟卵を使うので、滑らかで濃厚クリーミー♪マヨネーズ少な目でできちゃいます♡

    材料3人分
    むき海老 150g
    大さじ1
    新じゃがいも 4個(220g)
    2個
    新玉ねぎ 1/2個(130g)
    A
    マヨネーズハーフ・すし酢 各大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    小さじ1/4位
    A
    味付塩こしょう 5振り位
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    新じゃがいもを使っていますが、普通のじゃがいも(皮をむく)でもお作りいただけます♡

    むき海老はレンジ加熱でたったの2分♪簡単時短です♡
    1. 鍋に、分量外の湯をたっぷり沸かし、卵をいれて7分茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。
      新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで6分加熱する(竹串がスッと通るまで)
      むき海老は耐熱ボウルにいれて酒をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水をさっとながして、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。
      新玉ねぎはみじん切りにする。
    2. ボウルに新玉ねぎ・半熟卵をいれ、卵を崩しながら混ぜる。
      A

      マヨネーズハーフ・すし酢 各大さじ1、塩 小さじ1/4位、味付塩こしょう 5振り位

      も加えて混ぜる(塩気は少し強い位にしてください)←タルタルソースの完成。
    3. タルタルソースが入っているボウルに、新じゃがいも・むき海老を入れて混ぜる。
    4. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
      今回のように、レタス類を添えて一緒に食べても美味しいです。
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