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    ご飯もビールも進むおかず♡鶏肉とごぼうの生姜照り炒め煮

    ご飯もビールも進むおかず♡鶏肉とごぼうの生姜照り炒め煮
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    • 投稿日2021/09/22

    • 更新日2021/09/22

    • 調理時間10分

    ご飯にめっちゃ合います！ビールのおつまみにもバッチリ♡ ごぼうはアク抜き不要で簡単♡ 生姜たっぷりでさっぱりといただけます♡ 翌日は味がしみしみでもっと美味しくなりますよ♪冷たいのも美味しいので、お弁当のおかずにもバッチリ♡

    材料2人分

    • 鶏もも肉の切り身
      320g(1枚肉を一口大にカットしてもオッケーです。)
    • ごぼう
      170g(新ごぼうを使用しています。)
    • 生姜
      2かけ
    • ごま油
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 酒
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      和風だし
      小さじ1
    • A
      水
      50ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏肉はお好きな部位で大丈夫です♡

    • 準

      鶏もも肉の切り身はペーパータオルで水気をとり、ポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。 ごぼうは皮をむき、乱切りにする。（アク抜き不要です） 生姜はみじん切りにする。

    • 1

      ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を皮目から両面強火で焼く（3分程）

    • 2

      1に生姜・ごぼうを加えて酒をまわしかけ、強火で1分程炒める。

    • 3

      A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1、水50mlをフライパンに加えて、強火で3分程炒め煮する。 食べるまでフライパンに放置すると味がしみます。

    レシピID

    422176

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    ともきーた (伊藤 智子)
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    ともきーた (伊藤 智子)

    料理研究家

    お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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