【大根の明太白だしとろみ煮】アツアツトロトロポカポカ♪

材料2人分

• 大根
  250g
• 水
  300ml
• A
  明太子
  40g(薄皮から取り除いた量)
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1
• B
  片栗粉・水(混ぜ合わせておく)
  各大さじ1
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき、2～3mmの厚さのいちょう切りにする。 明太子は薄皮から身を出しておく。

  
• 1

  深めのフライパン、又は鍋に大根・水を入れてふたをし、強火で5分ほど火にかける。

  
• 2

  A 明太子40g、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1明太子40g(薄皮から取り除いた量)、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1を加え、中火にして、大根がやわらかくなるまで5分ほど煮る。

  
• 3

  中火にかけ、B 片栗粉・水(混ぜ合わせておく)各大さじ1片栗粉、水をフライパンの真ん中に少しずつ流しいれ、とろみがつくまでかき混ぜ続ける。(1分もかかりません。)

  
• 4

  器に盛りつけ、青ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

大根は低カロリー・低糖質でダイエットにも適しています！食物繊維も多く含み、腸活にも向いています！

作ってみた！

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