副菜
混ぜるだけでクセになる味！アボカドと大根のなめ茸ワサビ和え
投稿日2021/07/21
更新日2021/07/21
調理時間10分
お酒のつまみにぴったりな味ですが、意外とご飯に乗せても美味しいです♪ 混ぜるだけなのに癖になる味なので、ぜひ試して欲しいです！
材料（アボカド1個分）
- アボカド1個(120g)
- 大根100g(※今回は紫大根を使いましたがもちろん白の大根で大丈夫です)
- Aなめ茸80g
- Aチューブワサビ7g
- 塩適量
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
●アボカドの色が変色しないようにレモン汁で和えています。
- 1
大根は拍子切りにして塩を少しまぶして5分ほどおいて、水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。
- 2
アボカドは種を取って薄切りにしてレモン汁小さじ1をまぶしておく。
- 3
ボウルに1と2を合わせる。
- 4
A なめ茸80g、チューブワサビ7gを混ぜて3と合わせて器に盛り付ける。
レシピID
417699
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*