寒いお昼にぴったりの野菜たっぷりのお蕎麦です。 この時期は甘い白菜をぜひ使ってくださいね。
●先に野菜あんかけを作って、お蕎麦は最後に火を通します。
フライパンに米油を熱して、食べやすい大きさに切った白菜・斜め切りにした人参・豚こま肉を入れフタをして蒸し焼きにしながら炒める。
①にB 水大さじ2、塩こしょう適量を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
鍋にA 水350ml、つゆの素大さじ1と1/2を沸騰させて冷凍そばを入れて一煮立ちしたら器に入れて②と刻み青ネギ・七味唐辛子を乗せる。
431252
kikusuzu/菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*