2019/09/27
90分
発酵家族
うちの子達はこのベーグルは『一口60回』噛んでいます。子供の噛む力を育てたくて考えました。3人の子育を連れての外出で出先でもこぼれずよく噛んで食べてくれるので本当に助けられた思い出のパンです。ツルピカベーグルができたら大大成功!フェイシャルエステからヒントを得た蒸し焼き製法でゆでずにベーグルを作ります。
2019/09/25
15分
魚が大好きで子供達にもおいしく食べてもらいたくて考えたレシピです。カリッカリッにすると食べっぷりも違います。味付けは醤油だけ!お弁当にもおすすめですよ。
2019/09/24
味付けはマヨネーズとアーモンドプードル。アーモンドプードルとはアーモンドの粉。スーパーの製菓材料コーナーで手に入ります。アーモンドには若返りの元と言われるビタミンEが豊富なので吸収しやすい粉末のアーモンドプードルを使いました。少ないマヨネーズですが、アーモンドプードルのコクで満足できるサラダになりました。お菓子作りで余りがちなアーモンドプードルがある方、作ってみてください!レーズンの甘みもアクセントになります。
10分
鉄分は女性にとって欠かせない栄養素。日々のご飯で鉄分を撮りたいときにおすすめ。作り置きもできるので食べたいときに冷蔵庫にあると心強いおかずです!水菜はキッチンバサミで切れば包丁まな板いらずで作れます。
2019/09/22
5分
みかん缶が家にあったので、子供達も食べやすいデザートにしました。発酵食品をとってもらいたかったので乳酸菌が豊富なヨーグルトを使いました。
2019/09/19
砂肝を使ったおかずを作りたくて考えました。薄く切ることですぐに炒められるし、子供達も食べやすい食感に仕上がりました。砂肝の下処理はキッチンバサミでラクラク♪大人は黒コショウをたっぷり振って召し上がってください!
野菜をたっぷり入れたピリ辛味。ビールにとてもよく合います!
2019/09/17
ツナを使わずツナの材料でもある鰹節を使いました。発酵した鰹節の香りが食欲をそそります。子供も食べやすいようマヨネーズ味にました。
2019/09/16
20分
塩鯖はそのまま焼いてもおいしいですが、子供も食べやすいように香ばしくひとくちサイズに切りました。このレシピを思いついたのは子育て真っ最中で時間もなく疲れていたときでした。だからこそ、よりおいしく食べようと思いました。トースターに入れてしまえば時間を気にせず育児や他のおかず作りに関われるのでとても助かります。
秋が旬の鶏肉とサツマイモを使いました。甘酒を使ったやさしいおかずは甘酒が苦手な方にもおすすめ。ちょっとずつ発酵食品を毎日摂るよう心がけています。
プロフィール
肉を食べない長女、野菜を食べない次女、気分で食べムラがある息子、カレー大好き夫の5人で暮らしています。 好き嫌いの異なる3児の母として作りやすく、おいしい発酵食品のレシピや使い方をご紹介しています。...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
レシピアルバム一覧