なすとピーマンの中華風パスタ
主食
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（35）
投稿日2019/04/21
更新日2019/04/21
調理時間20分
お休みのランチに、パパッと作れるおいしいパスタレシピです♪
材料2人分
- なす2本
- ピーマン2個
- 豚バラ薄切り肉120g
- 白ねぎ1/2本
- スパゲッティ200g
- ごま油大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- スパゲッティの茹で汁50mL
- しょうゆ小さじ2
- オイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
スパゲッティの茹で上がりに合わせて炒める作業をすることで、1番おいしい状態で仕上げられます。
- 準
・なすは乱切り ・ピーマンはヘタと種を除き、乱切り ・白ねぎは小口切り ・スパゲッティは塩を加えた熱湯で茹でる(茹で時間はパッケージ参照)
- 1
フライパンにごま油・白ねぎを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める(弱〜中火)。
- 2
豚バラ薄切り肉を加え炒め、しっかり火を通し、なす・ピーマンを加えしんなりするまで炒める。
- 3
鶏がらスープの素・スパゲッティの茹で汁を加え、ひと煮立ちさせる。
- 4
スパゲッティ・しょうゆ・オイスターソースを加え混ぜ、全体に味をなじませる。
- 5
器に盛り付ける。
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植草 真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター Concept▷▷ その想いを、おいしいに。 ママの家族への想いが “おいしい”ひと皿になるように栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど管理栄養士の視点をプラスしたレシピをお届けします♪ 手作りは大切な人へ気持ちを伝えることができるから、たくさんの人に手作りの楽しさや喜びを知ってもらえたら嬉しいです。 このレシピの先にママの笑顔と家族の幸せな時間が広がりますようにー。 About▷▷ 子どもと楽しむおうちごはん。 離乳食や子どものごはん、手作りおやつをメインに、家族で楽しめるレシピです。 special♡離乳食 まだ会話のできない赤ちゃんにも「おいしい」はちゃんと伝わるんですよね。 大変なイメージのある離乳食ですが、振り返ると本当に一瞬。 一生に一度、今しかないかけがえのない期間を1人でも多くのママに楽しんでもらいたい―そんな想いを込めて、簡単で誰でも作りやすい離乳食レシピをお届けします。 ー書籍ー はじめてでもかんたんにフリージング 安心な離乳食（春陽堂書店） オートミール健康レシピ（扶桑社） ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状（保健体育）/高等学校教諭一種免許状（保健体育） 健康運動実践指導者/スポーツリーダー