なすとピーマンの中華風パスタ

20

2019.04.21

分類主食

調理時間: 20分

ID 374966

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

お休みのランチに、パパッと作れるおいしいパスタレシピです♪

なす パスタ ランチ ピーマン スパゲッティ 子供 時短 ごま油 簡単 簡単レシピ 豚肉

    材料

    2人分
    なす 2本
    ピーマン 2個
    豚バラ薄切り肉 120g
    白ねぎ 1/2本
    スパゲッティ 200g
    ごま油 大さじ1
    鶏がらスープの素 小さじ1
    スパゲッティの茹で汁 50mL
    しょうゆ 小さじ2
    オイスターソース 小さじ1

    作り方

    ポイント

    スパゲッティの茹で上がりに合わせて炒める作業をすることで、1番おいしい状態で仕上げられます。
    1. ・なすは乱切り
      ・ピーマンはヘタと種を除き、乱切り
      ・白ねぎは小口切り
      ・スパゲッティは塩を加えた熱湯で茹でる(茹で時間はパッケージ参照)
    2. フライパンにごま油・白ねぎを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める(弱〜中火)。
    3. 豚バラ薄切り肉を加え炒め、しっかり火を通し、なす・ピーマンを加えしんなりするまで炒める。
    4. 鶏がらスープの素・スパゲッティの茹で汁を加え、ひと煮立ちさせる。
    5. スパゲッティ・しょうゆ・オイスターソースを加え混ぜ、全体に味をなじませる。
    6. 器に盛り付ける。
    6 30

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