2023/07/27
20分
主食意外と簡単にできる卵フライ。お肉と比べて噛み切りやすいのでサンドイッチの具にとてもおすすめです。サクッとした衣ととろ~っとした卵黄が楽しめますよ。キャベツとズッキーニのマリネは多めに作って作り置きにも。夏が旬のズッキーニはマリネにするとかさが減り、生でもたっぷり食べられます。まろやかな卵とサッパリとした野菜の組み合わせで飽きずに食べられる夏のサンドイッチです。
2023/07/25
10分
主食秋から冬にかけて旬のカリフラワーを使ったトーストです。スライスしたカリフラワーは生でも美味しく食べられます。アンチョビのうま味を混ぜ込んだバターと一緒にさっと焼いて、絶妙な食感を楽しんでいただければと思います。アンチョビと粉チーズの塩けがあるのでお酒のおつまみにもぴったりです。
2023/05/26
15分
副菜固いかぼちゃとにんじんはレンジで加熱することで歯応えを残しつつ食べやすい食感に。色々な野菜の色や食感や味が楽しいデリサラダです。生ハムの塩気とパリパリのれんこんチップがアクセントに。
両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
プロフィール
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱