ささみと胡瓜のピリ辛和え

Name: ささみと胡瓜のピリ辛和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏ささみ; きゅうり; ねぎ; ラー油; ごま油; 酢; 塩; こしょう

2014.08.18
118885
副菜

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和えるだけでぱぱっとできるピリ辛おかず。ちょっと一品というときや、ビールのおつまみに最適☆

調理時間：10分

材料2人分

	鶏ささみ	2本
	きゅうり	1本
	ねぎ	5センチくらい
	■たれ
	ラー油	小さじ1
	ごま油	小さじ2分の1
	酢	小さじ2分の1
	塩	２つまみ
	こしょう	少々

作り方

1	ささみを沸騰したお湯にいれて、再び沸騰したら火を止めて余熱で火を通し、粗熱が取れたら取り出して手で裂く。
2	１と細切りにしたきゅうりと小口切りにしたねぎとたれをよく和える。

ポイント

ささみは余熱で火を通すとしっとりと仕上がります。

このレシピのキーワード: おつまみラー油ピリ辛ヘルシーあえもの長ねぎ鶏ささ身時短シニア簡単レシピきゅうりビールに合うおつまみ

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