主食
オイスターソースでコク旨☆牡蠣のパスタ
投稿日2017/11/24
更新日2017/11/24
調理時間10分
旬の牡蠣をオイスターソースでさらに美味しくした、旨味たっぷりでやみつきになる簡単パスタ。ねぎがいい仕事してます☆
材料2人分（ ）
- パスタ160g
- 牡蠣(加熱用)150g
- にんにく1片
- 細ねぎ1本
- 鷹の爪少々
- オリーブオイル大さじ２と1/3
- オイスターソース小さじ2
- 塩少々
- 胡椒少々
作り方
ポイント
パスタはややかために茹でておくと、和えている間に火が通って丁度良い仕上がりになります☆
- 準
牡蠣は汚れを洗い落とし、にんにくはみじん切り、細ねぎは小口切り、鷹の爪は種を除いて輪切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくと鷹の爪を炒めて香りが立ってきたら、牡蠣を加えて火を通す。
- 2
牡蠣の身がぷっくりしてきたら、オイスターソースを加えて炒め、ややかためにゆでたパスタと塩を加えてよく和える。
- 3
器に盛って細ねぎと胡椒をかける。
レシピID
210617
質問
作ってみた!
こんな「パスタ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パスタ」の基礎
「ネギ」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。