主菜
初心者さんでも失敗なし！フォトジェニックなニラバラ餃子♡
投稿日2017/12/22
更新日2017/12/22
調理時間40分
ＳＮＳで最近良く見かけるバラ餃子！ 気になっていたので作りました＾＾ 私は餃子を包むのが苦手なのですが、これなら綺麗にできます♡ 初心者さんにピッタリ＾＾おすすめです！
材料4人分
- 餃子の皮100枚程度
- 豚ひき肉150g
- キャベツ3～4枚
- 塩適量
- ねぎ1本
- ニラ1束
- A酒大1
- Aしょうゆ大1
- Aごま油大1
- Aみりん小１
- A塩こしょう少々
- A砂糖少々
- Aしょうがチューブ3～5センチ
- Aにんにくチューブ3～5センチ
作り方
ポイント
＊キャベツは塩もみすると一気にかさが減りますので多めで＾＾ ＊あんは欲張りすぎると巻いた時に結構はみ出てくるので、加減しつつ包んで下さい！
- 1
ボウルに豚ひき肉とA 酒大1、しょうゆ大1、ごま油大1、みりん小１、塩こしょう少々、砂糖少々、しょうがチューブ3～5センチ、にんにくチューブ3～5センチを入れしっかり揉み込み10分以上おく。
- 2
キャベツ、ねぎ、ニラはそれぞれみじん切りにし、キャベツは塩もみして水分をしっかりしぼる。
- 3
ボウルにキャベツ、ねぎ、ニラも加えてよく混ぜあんの完成です!
- 4
餃子の包み方は・・・ 餃子の皮は1つあたり3枚使います! 2枚は写真のように並べ
- 5
あと1枚は半分に切ります
- 6
2枚並べたところにあんをのせ
- 7
半分におり1つずつ巻いていきます!
- 8
この時立てて巻いていくと綺麗にできます
- 9
こんな感じです
- 10
子供用はニラを入れずに作りました♡お好みで^^
レシピID
223270
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾