副菜
電子レンジで一発加熱＊子供にも喜ばれるカレー風味ポテトサラダ
投稿日2018/09/11
更新日2018/09/11
調理時間10分
今回ベーコンとたまねぎも入れているのですが、両方とも一緒に加熱しました！ 我が家は小さい娘がいるので玉ねぎも加熱していますが、水に晒して入れるなどそのへんはお好みで＾＾ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料4人分（2～4人分）
- じゃがいも3個
- たまねぎ1/6個
- 厚切りベーコン適量
- ゆでたまご1個
- A酢大さじ1/2～1
- A砂糖大さじ1/2～1
- Bマヨネーズ大5～
- Bカレー粉小さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
＊電子レンジでの加熱はじゃがいもが柔らかくなっていればOK。固い場合は加熱時間を追加してください。 ＊電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は4分50秒～6分加熱してください。 ＊【A】の調味料はじゃがいもの大きさによっても調節が必要です。酢と砂糖は1対1で入れてください。
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき一口大に切り、たまねぎと厚切りベーコンは薄切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジで4～5分加熱する。
- 2
加熱が終わったら取り出したまねぎとベーコンを端に寄せてじゃがいもをフォークやマッシャーで潰しA 酢大さじ1/2～1、砂糖大さじ1/2～1を入れて冷ます。
- 3
冷ましたらB マヨネーズ大5～、カレー粉小さじ1を入れてよく混ぜゆでたまごも崩しながら加え、塩こしょうで味を調え完成。
レシピID
354047
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾