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小麦粉&卵なし‼︎春キャベツと新じゃがのもっちもちお好み焼き

20

2015.04.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID126638

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

小麦粉ナシ、卵ナシなので、ヘルシーだし、アレルギーの方でも食べられます(^^)
作り方も混ぜたらフライパンで焼くだけ♪
お好み焼きよりヘルシーでしっかり満足するし、このモチモチ感はお好み焼きより好き♡
新じゃがが春キャベツが美味しい今の季節に、ぜひお試し下さい(*^^*)

新じゃがいも アイデア料理 アレルギー シニア 子供

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材料(26cmフライパンで約2枚分)
新ジャガイモ (中)3個
キャベツ 1/8カット
○桜エビ 適量
○ネギ 1/2本
○和風だしのもと 小さじ2強
○片栗粉 大さじ3〜4
かつお節 適量
青海苔 お好みで少々
作り方
Point!
じゃがいもは水にさらさないで、千切りにしたらそのまま混ぜる。
  1. キャベツは千切りにし、じゃがいもはスライサーなどを使って千切りにしておく。
    ※このときじゃがいもは水にさらさない!
  2. ボウルに千切りにしたキャベツとじゃがいもを入れたら○の材料も入れて菜箸などでよく混ぜる。
  3. フライパンに薄〜く油をひいたら1の生地をフライパンいっぱいに広げて乗せ丸く整え、弱火よりの中火で焼く。
  4. 途中で軽く押さえながら焼いたらひっくり返して、反対側も焼き、両面がしっかりと焼けたら、お好み焼きソース、鰹節、青海苔などをまぶして完成です♪
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