主食
ピリ辛豚バラ大根
投稿日2020/02/06
更新日2020/02/06
調理時間15分
栄養たっぷりの千切り大根を、子供たちにも、パクパク食べてもらいたくて、考えたレシピ♪ 子供たちにも大好評で！何より簡単♪ 食感も楽しめて♪リピしたくなるレシピです♪
材料2人分
- 千切り大根20g
- 豚バラ薄切り肉100g
- 赤唐辛子1/2本
- ごま油小さじ1
- A水70ml
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A酒小さじ2
作り方
ポイント
最初から最後まで強火で、サッと焼き付けるようにすると、千切り大根の食感がしっかり残ります‼︎
- 準
千切り大根は水で戻して絞っておく。 豚バラ薄切り肉は、一口大にカット。 赤唐辛子は、種をとって、小口切りにします。
- 1
フライパンにごま油を熱して、赤唐辛子、豚肉、千切り大根の順に入れ炒めます。
- 2
豚肉が両面焼けたらA 水70ml、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、酒小さじ2を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
- 3
盛り付けて完成‼︎ 簡単♪
レシピID
385902
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya