ピリ辛豚バラ大根

• 15分

材料2人分

• 千切り大根
  20g
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 赤唐辛子
  1/2本
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  70ml
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2

作り方

• 下準備
  千切り大根は水で戻して絞っておく。 豚バラ薄切り肉は、一口大にカット。 赤唐辛子は、種をとって、小口切りにします。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱して、赤唐辛子、豚肉、千切り大根の順に入れ炒めます。

  
• 2

  豚肉が両面焼けたらA 水70ml、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、酒小さじ2を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

  
• 3

  盛り付けて完成‼︎ 簡単♪

  

ポイント

最初から最後まで強火で、サッと焼き付けるようにすると、千切り大根の食感がしっかり残ります‼︎

作ってみた！

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