温玉とろ〜り♡ カルボナーラリゾット♪

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  1/3株
• すり下ろし人参
  1/3本
• ほうれん草
  1/2束
• ベーコン
  2〜3枚
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• パルメザンチーズ
  大さじ1
• 牛乳
  150ml
• とろけるチーズ
  大さじ1〜2
• 塩胡椒
  適量
• お好みで温泉卵
  1個(1人1個です)
• ご飯
  茶碗1杯分

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草は、薄くスライス。人参は、すり下ろしておきます。

  
• 1

  フライパンに、オリーブオイルを熱し、野菜類(玉ねぎ、しめじ、すり下ろし人参、ほうれん草)、ベーコンを炒める。

  
• 2

  しっかり火が通ったら、火を止めて、牛乳、顆粒コンソメ、パルメザンチーズ、ご飯を入れる。

  
• 3

  火を止めたまま全体を混ぜたら、とろけるチーズも入れて火をつける。

  
• 4

  とろーりチーズが溶けて…♪

  
• 5

  塩胡椒で、味を整え、お好みで温泉卵をのせたら完成です♪

  

ポイント

お好みのお野菜を足したら栄養価もアップ⤴️ 子供たちも大好きカルボナーラなので野菜もパクパク食べてくれます♡

作ってみた！

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