主食
割包（クワパオ）
投稿日2015/02/16
更新日2015/02/16
調理時間60分(発酵時間は除く)
中華風のハンバーガーですが フワフワでもっちりの美味しいパオです。 挟むものはお好みで色々楽しめます。 生地作りはホームベーカリーなので簡単です。
材料4人分（４人分）
- 強力粉100g
- 薄力粉200g
- 砂糖20g
- 塩4g
- バター20g
- 牛乳150cc
- ホシノ天然酵母生種28g
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
ドライイーストでも充分ですが天然酵母を使った生地の方がモチモチ感が美味しいと思います。 白髪ネギ 胡瓜 レタス 漬け込み肩ロース 田楽味噌を挟みました。 お肉のレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/122487
- 準
ごま油以外の材料をホームベーカリーの容器に入れ 天然酵母パン生地コースに設定する
- 1
生地ができたら８分割して丸め布巾をかけて２０分休ませる
- 2
楕円形に伸ばして 片面だけ刷毛でごま油を塗る
- 3
ごま油を塗った方を内側に半分に折り クッキングシートに乗せて オーブンの発酵機能に１時間入れる
- 4
蒸気のたった蒸し器で13～14分強火で蒸す
- 5
お好みの具をはさんでできあがり
レシピID
124958
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- Artist
manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
