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とろみにご飯を入れた人参スープです
ココナッツオイルの香りが美味しいスープだと思います。
玉ねぎは薄切りに 人参は皮をむいて3~4mmにスライスする
ストウブ鍋にココナッツオイルを入れて温め玉葱をしんなりするまで炒める
人参も加えて炒める
スープとご飯を入れて沸騰したら蓋をして弱火で15分煮込む そのまま15分放置する
ブレンダーで撹拌する
牛乳と生クリームを入れて混ぜながら温め 塩 胡椒で味を整える
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。