カニリングサラダ

材料

• カニ缶
  １個
• ゆで卵
  ３個
• 胡瓜
  ２本
• マヨネーズ
  ５０ｇ
• サラダ菜
  適時
• ブロッコリー
  適時
• ミニトマト
  適時
• 塩胡椒
  少々
• 粉ゼラチン
  ５ｇ
• 水
  ２０ｃｃ
• サラダ油
  少々

作り方

• 下準備
  ゆで卵を作る 茹で卵スライサーでカットし　中心部分7枚を残して粗みじん切りにする 胡瓜は7mm角位に切り　ボールに入れて塩少々をふり10分くらい置く 水で洗って軽く絞る

• 1

  型に薄くサラダ油を塗り　スライスしたゆで卵7枚を敷く

  
• 2

  ボールにカニ缶とみじん切りのゆで卵　胡瓜　マヨネーズを入れ 塩　胡椒入れて混ぜる

  
• 3

  粉ゼラチンと水を混ぜてふやかせ　湯煎にかけて溶かす 2に混ぜながら少しずつ入れて　エンゼル型に流す ラップをして冷蔵庫で冷やし固める

  
• 4

  皿にサラダ菜を敷き型から出す 中心にブロッコリー　周りにミニトマトを飾る

  

ポイント

カニ缶はタラバ蟹が美味しいですがズワイでもいいと思います。 型から外す時に崩れないように注意します。

作ってみた！

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