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    副菜

    なすのレンチン香味ダレ

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    • 10

    なすと香味ダレを一緒にレンチンして、なすに香味ダレかけるだけ。お酒のおつまみにぜひ。

    材料2人分

    • なす
      1本
    • 〜香味ダレ〜
    • ねぎ
      10cm
    • ごま油
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ1
    • 顆粒中華だし
      小さじ1
    • おろしにんにく
      小さじ1/4
    • 糸唐辛子
      適量

    作り方

    • 下準備
      なすを縦3等分に切り、断面に格子状に隠し包丁を入れる。 ねぎをみじん切りにする。

    • 1

      耐熱容器に、ねぎ、ごま油、醤油、顆粒中華だし、おろしにんにくを入れて混ぜ、ふんわりとラップをする。

    • 2

      耐熱皿になすを乗せ、ふんわりとラップをする。電子レンジに1と一緒に入れて、600Wで2分加熱する。

    • 3

      なすに香味ダレをかけ、糸唐辛子をかざる。

    ポイント

    なすに格子状に隠し包丁を入れることで、火通りが良くなり、香味ダレの絡みも良くなります。

    作ってみた!

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