なすのレンチン香味ダレ

材料2人分

• なす
  １本
• 〜香味ダレ〜
• ねぎ
  10cm
• ごま油
  大さじ１
• 醤油
  小さじ１
• 顆粒中華だし
  小さじ１
• おろしにんにく
  小さじ1/4
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  なすを縦3等分に切り、断面に格子状に隠し包丁を入れる。 ねぎをみじん切りにする。

• 1

  耐熱容器に、ねぎ、ごま油、醤油、顆粒中華だし、おろしにんにくを入れて混ぜ、ふんわりとラップをする。

• 2

  耐熱皿になすを乗せ、ふんわりとラップをする。電子レンジに1と一緒に入れて、600Wで2分加熱する。

• 3

  なすに香味ダレをかけ、糸唐辛子をかざる。

ポイント

なすに格子状に隠し包丁を入れることで、火通りが良くなり、香味ダレの絡みも良くなります。

作ってみた！

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