デザート
にんじんとチーズの食事マフィン
投稿日2017/09/03
更新日2017/09/03
調理時間30分
にんじんをすりおろして、ホットケーキミックスなどと混ぜて焼くだけの簡単マフィン。３０分で作れるので朝ごはんやおやつに◎。冷凍保存もOKです！
材料（ミニマフィン型１０〜１２個分（マフィン型４〜５個分））
- にんじん小１本
- ホットケーキミックス100g
- 卵１個
- 牛乳40ml
- サラダ油20g
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
今回は砂糖なしで作っています。甘めに作りたい時は、砂糖を２０ｇほど追加してください。
- 準
にんじんを皮をむき、すりおろす。 オーブンを180度に予熱する。
- 1
ボウルに、にんじん、ホットケーキミックス、卵、牛乳、サラダ油を入れて混ぜ、ピザ用チーズを加えてさっくり混ぜる。
- 2
1を型に入れて、オーブン180度で15分から20分焼く。
レシピID
188937
質問
作ってみた!
ArtistRuna（ルーナ）2018/03/25 11:27
息子の朝食に作りました。 混ぜて焼くだけなので簡単で、バタバタする朝にもってこいでした。 レーズンをプラスして栄養価アップ！ ちょっとおしゃれな朝食になり、親子共々テンションがあがりました！
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
