Name: 夏野菜と豚こまの煮物 ご飯によくあう野菜のおかず
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: だし 200ml; かぼちゃ(1口大に切る) 300g; 砂糖 大さじ1; 豚こま肉 150g; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ2; いんげん 4本; みょうが(縦に1/4に切る) 4個

2016.07.01

分類副菜

調理時間： 15分

ID 140801

玉田　悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

かぼちゃも豚肉と一緒に煮るとご飯にあうおかずになります♪最後に加えるみょうがが良いアクセントに。フライパンで煮るのもお勧めです。

材料6人分

	だし	200ml
	かぼちゃ(1口大に切る)	300g
	砂糖	大さじ1
	豚こま肉	150g
	酒	大さじ1
	醤油	大さじ2
	いんげん	4本
	みょうが(縦に1/4に切る)	4個

作り方

Point!

だしが少なめなので、たまに鍋を傾けたり煮汁をかけてください。
豚肉をしゃぶしゃぶ用肉にすると小さなお子様でも食べやすくなります。

鍋またはフライパンにだしとかぼちゃを入れ、蓋をして強火にかけます。
くつくつ煮立ったら砂糖を加え、豚こま肉を食べやすい大きさにちぎりながら加えて落とし蓋と蓋をして３分煮ます。
酒、醤油、長さ１／３～１／４に切ったいんげんを加えて同様に３分煮ます。みょうがも加えて２分程度煮ます。

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夏野菜と豚こまの煮物 ご飯によくあう野菜のおかず

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