じゃがいものゴルゴンキッシュ
投稿日2017/08/28
更新日2017/08/28
調理時間15分
材料を耐熱皿に入れてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。なのに豪華に見える嬉しい1品です。パーティーにもお勧めです。
材料2人分
- じゃがいも１個
- サラダ油小さじ１
- 塩少々
- A卵１個
- A生クリーム大さじ３
- A塩、胡椒少々
- ゴルゴンゾーラ６０g
- にんにく半片
作り方
ポイント
ゴルゴンゾーラが苦手な方は、ピザ用チーズでお試しください♪
- 1
オーブンは230℃に予熱する。 耐熱皿ににんにくの断面をこすりつけ香りをうつす。
- 2
じゃがいもは皮をむきスライサーでスライスし、サラダ油と塩と和え、皿に広げる。ゴルゴンゾーラは1.5㎝角程度にちぎり、じゃがいもの上に散らす。
- 3
A 卵１個、生クリーム大さじ３、塩、胡椒少々をよく混ぜ合わせ2に注ぎ、オーブンで10～15分焼く。 (平たく広げて焼く場合は10分程度で火が通ります)
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
