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じゃがいもの味噌炒め 

10

2017.09.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID190411

玉田 悦子

すきま時間にできる食育&作り置きレシピ♪

ちょっとした副菜、お弁当のおかずにぴったりの、さっと手軽に作れるじゃがいもの炒め物です。
じゃがいもの甘みをいかすために調味料は少な目ですがあとをひく美味しさです♪
作り置きにもどうぞ。

じゃがいも 味噌炒め 作り置き お弁当 時短・お急ぎ 子どもも喜ぶ 炒めもの ピーマン 簡単

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材料2人分
じゃがいも 1個
ピーマン 1個
ハム 1枚
サラダ油 小さじ2
A
味噌 小さじ1/2
A
小さじ1/2
A
醤油 小さじ1/4
作り方
Point!
3~4日程度ひもちします。
  1. じゃがいもは皮をむき3㎜角の細切りにする。ピーマンは種とヘタをとり4㎜幅、ハムは半分に切り4㎜幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で1を好みの硬さまで炒める。
    A

    味噌 小さじ1/2、酒 小さじ1/2、醤油 小さじ1/4

    をあわせ振り入れ、全体を炒め合わせる。
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