コクうま!腸内環境を整える!甘酒キムチ鍋の作り方レシピ

20

2019.11.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID 382730

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

キムチ鍋に甘酒を入れて作ることで、辛さの中にほんのり甘さとコクが広がる鍋のレシピです。

そして、甘酒を入れることでスープにとろみがついて、具材によく絡んで美味❤

発酵食品を合わせることで腸内環境の改善にも効果的なので、ぜひ作ってみてくださいね。

    材料

    1人分
    豚肉(スライス) 80g
    白菜キムチ 100g
    ニラ 1/3束
    しめじ 1/3袋
    長ネギ 15㎝の長さ
    豆腐 小1パック
    A
    甘酒 150ml
    A
    50ml
    A
    味噌 小さじ2
    A
    めんつゆ 小さじ1

    作り方

    ポイント

    辛いの好きな人は、コチュジャンを入れて辛さを調整してみてくださいね☆
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    1. 豚肉(スライス)・ニラは、それぞれ食べやすい大きさに切る。
      しめじは石づきを切り落とす。
    2. 長ネギは5㎝の長さに切って、魚焼きグリルでこんがりと焼き色が付くまで焼く。
    3. 土鍋にA

      甘酒 150ml、水 50ml、味噌 小さじ2、めんつゆ 小さじ1

      を入れて加熱する。
      ひと煮立ちしたら白菜キムチ・豆腐と他の具材を入れる。
    4. 弱火で煮込んで完成です☆
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