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コクうま!腸内環境を整える!甘酒キムチ鍋の作り方レシピ

20

2019.11.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID382730

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

キムチ鍋に甘酒を入れて作ることで、辛さの中にほんのり甘さとコクが広がる鍋のレシピです。

そして、甘酒を入れることでスープにとろみがついて、具材によく絡んで美味❤

発酵食品を合わせることで腸内環境の改善にも効果的なので、ぜひ作ってみてくださいね。

キムチ 豚肉 しめじ にら 甘酒 グリル とろみ レシピ 発酵 鍋料理 作り方 白菜 豆腐 土鍋 長ねぎ コチュジャン 梅雨

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材料1人分
豚肉(スライス) 80g
白菜キムチ 100g
ニラ 1/3束
しめじ 1/3袋
長ネギ 15㎝の長さ
豆腐 小1パック
A
甘酒 150ml
A
50ml
A
味噌 小さじ2
A
めんつゆ 小さじ1
作り方
Point!
辛いの好きな人は、コチュジャンを入れて辛さを調整してみてくださいね☆
  1. 豚肉(スライス)・ニラは、それぞれ食べやすい大きさに切る。
    しめじは石づきを切り落とす。
  2. 長ネギは5㎝の長さに切って、魚焼きグリルでこんがりと焼き色が付くまで焼く。
  3. 土鍋にA

    甘酒 150ml、水 50ml、味噌 小さじ2、めんつゆ 小さじ1

    を入れて加熱する。
    ひと煮立ちしたら白菜キムチ・豆腐と他の具材を入れる。
  4. 弱火で煮込んで完成です☆
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