主菜
コクうま！腸内環境を整える！甘酒キムチ鍋の作り方レシピ
投稿日2019/11/20
更新日2019/11/20
調理時間20分
キムチ鍋に甘酒を入れて作ることで、辛さの中にほんのり甘さとコクが広がる鍋のレシピです。 そして、甘酒を入れることでスープにとろみがついて、具材によく絡んで美味❤ 発酵食品を合わせることで腸内環境の改善にも効果的なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料1人分
- 豚肉（スライス）80g
- 白菜キムチ100g
- ニラ1/3束
- しめじ1/3袋
- 長ネギ15㎝の長さ
- 豆腐小1パック
- A甘酒150ml
- A水50ml
- A味噌小さじ2
- Aめんつゆ小さじ1
作り方
ポイント
辛いの好きな人は、コチュジャンを入れて辛さを調整してみてくださいね☆
- 1
豚肉（スライス）・ニラは、それぞれ食べやすい大きさに切る。 しめじは石づきを切り落とす。
- 2
長ネギは5㎝の長さに切って、魚焼きグリルでこんがりと焼き色が付くまで焼く。
- 3
土鍋にA 甘酒150ml、水50ml、味噌小さじ2、めんつゆ小さじ1を入れて加熱する。 ひと煮立ちしたら白菜キムチ・豆腐と他の具材を入れる。
- 4
弱火で煮込んで完成です☆
レシピID
382730
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆
