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アスパラとベーコントマトのグリルマリネ。

15

2016.06.22

分類副菜

調理時間: 15分(漬ける時間を除く)

ID140351

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

アスパラがメインの焼き浸し風マリネです。
シンプル簡単調理でおつまみ、お弁当に♪作り置きにも便利です。

マリネ フライパン 便利 野菜 持ち寄り パプリカ ポン酢 パセリ オリーブオイル おもてなし ベーコン お弁当 パーティー アスパラガス 野菜のおつまみ 簡単 常備菜 トマト おつまみ 作り置き ミニトマト

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材料3人分
佐賀県産アスパラガス 4本
ミニトマト 6個
ベーコン 1枚
オリーブオイル 大さじ1/2
塩胡椒 適量
ポン酢 1/4カップ
パセリ(粗みじん切り) 大さじ1
作り方
Point!
アスパラを楽しむようにシンプルにしましたが、お好みできのこやパプリカなどを加えても。
  1. アスパラガスは根元の皮が硬ければピーラーなどで削り、ひと口大に切る。
    ベーコンもアスパラに合わせて切る。
    ビニルやボウルにオリーブオイルと塩胡椒を加えて和え、トースターやコンロのグリル、またはフライパンでこんがり焼く。
  2. バットやガラス容器に焼いた具を入れてパセリとポン酢を加える。(ちょうどいい大きさの容器がない場合はラップをしいて全体がポン酢に触るように調整してください)
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