副菜
アスパラとベーコントマトのグリルマリネ。
投稿日2016/06/22
更新日2016/06/22
調理時間15分(漬ける時間を除く)
アスパラがメインの焼き浸し風マリネです。 シンプル簡単調理でおつまみ、お弁当に♪作り置きにも便利です。
材料3人分
- 佐賀県産アスパラガス4本
- ミニトマト6個
- ベーコン1枚
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩胡椒適量
- ポン酢1/4カップ
- パセリ(粗みじん切り)大さじ1
作り方
ポイント
アスパラを楽しむようにシンプルにしましたが、お好みできのこやパプリカなどを加えても。
- 1
アスパラガスは根元の皮が硬ければピーラーなどで削り、ひと口大に切る。 ベーコンもアスパラに合わせて切る。 ビニルやボウルにオリーブオイルと塩胡椒を加えて和え、トースターやコンロのグリル、またはフライパンでこんがり焼く。
- 2
バットやガラス容器に焼いた具を入れてパセリとポン酢を加える。（ちょうどいい大きさの容器がない場合はラップをしいて全体がポン酢に触るように調整してください）
レシピID
140351
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
